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用料材料 用量手撖面跟据人数够买甜面酱一袋肥瘦猪肉丁半斤虾仁半斤鸡蛋两个干黄花.木耳少量鲜香菇数朵西红柿两个土豆+豆角各够炒一小盘的量黄瓜.胡萝卜各一根甜菜根（红菜头）一个菠菜少量豆芽,黄豆少量蒜两头盐,淀粉.鸡精.大料 ，葱，姜，花椒。酱油. 香油做法1. 黄花木耳用温水泡开，木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线，鸡蛋打散，香菇去根，切成小块，黄花木耳也切一下。西红柿两个切成小丁。黄瓜，胡萝卜，土豆，豆角，甜菜根全切成丝，土豆切完要用水泡上。。2. 卤的做法：锅烧热加油，葱姜炝锅，放西红柿丁略炒，炒软出汤后加少量酱油，然后放水，水要多放一点，下黄花木耳香菇，及一个大料，加盐，中小火煮开，十分钟...
