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【澄面】的繁体字: 澄面

【澄面】的读音为 chéng miàn,无声调拼音为 cheng mian,简拼为 CM

【澄面】的笔画分别为15画、9画,部首分别为氵部、面部。

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澄面的网络释义

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

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