【烧汁煎生蚝】的繁体字： 燒汁煎生蠔
【烧汁煎生蚝】的读音为 shāo zhī jiān shēng háo，无声调拼音为 shao zhi jian sheng hao，简拼为 SZJSH
【烧汁煎生蚝】的笔画分别为10画、5画、13画、5画、10画，部首分别为火部、氵部、灬部、生部、虫部。
【分字繁体字】烧的繁体字 汁的繁体字 煎的繁体字 生的繁体字 蚝的繁体字
将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。开锅放入上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖，将蚝煮至半熟捞起备用。烧镬下菜油，把蚝煎香，加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。
