【红扒鱼翅】的繁体字： 紅扒魚翅
【红扒鱼翅】的读音为 hóng bā yú chì，无声调拼音为 hong ba yu chi，简拼为 HBYC
【红扒鱼翅】的笔画分别为6画、5画、8画、10画，部首分别为纟部、扌部、鱼部、羽部。
【分字繁体字】红的繁体字 扒的繁体字 鱼的繁体字 翅的繁体字
红扒鱼翅为“汴梁十二扒”之一，是一道河南的特色菜，白扒、红扒为豫菜擅长技法，菜式众多。“汴梁十二扒”是其中的名菜，与洛阳水席齐名，有“东扒西水”之称。冉母邴氏，祖籍河南，儿时学唱民谣：“不食烟火天上仙，嘴馋汴梁十二扒”。
