罗望子多糖胶的繁体字

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罗望子多糖胶的繁体字

【罗望子多糖胶】的繁体字: 羅望子多糖膠

【罗望子多糖胶】的读音为 luó wàng zǐ duō táng jiāo,无声调拼音为 luo wang zi duo tang jiao,简拼为 LWZDTJ

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罗望子多糖胶的网络释义

罗望子多糖胶(Tamarind polysaccharide gum),又称为罗望子胶,它是从豆科罗望子属植物罗望子(又称酸角)的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性,并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等的影响,是一种用途广泛的食用胶。

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