石耳炖鸡的繁体字

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石耳炖鸡的繁体字

【石耳炖鸡】的繁体字：石耳燉雞

【石耳炖鸡】的读音为 shí ěr dùn jī，无声调拼音为 shi er dun ji，简拼为 SEDJ

【石耳炖鸡】的笔画分别为5画、6画、8画、7画，部首分别为石部、耳部、火部、鸟部。

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石耳炖鸡的网络释义

石耳炖鸡是一道地方传统名菜，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂，汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。是在国家级风景名胜九华山必食菜品。石耳为“黄山三美”之一，药用价值高，具有清心、养胃、止血的功能。

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