【翠竹粉蒸鱼】的繁体字： 翠竹粉蒸魚
【翠竹粉蒸鱼】的读音为 cuì zhú fěn zhēng yú，无声调拼音为 cui zhu fen zheng yu，简拼为 CZFZY
【翠竹粉蒸鱼】的笔画分别为14画、6画、10画、13画、8画，部首分别为羽部、竹部、米部、艹部、鱼部。
【分字繁体字】翠的繁体字 竹的繁体字 粉的繁体字 蒸的繁体字 鱼的繁体字
翠竹粉蒸鱼是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。此菜选用新鲜翠竹筒，盛鱼后密封蒸之，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香，菜型别具一格，回味悠长。鮰鱼，又名肥坨黄鳄鱼，亦称肥蛇鱼，背侧灰黄色，元鳞片，盛产于洞庭湖区，以岳阳一带居多。
