糖醋藕块的繁体字

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【糖醋藕块】的繁体字：糖醋藕塊

【糖醋藕块】的读音为 táng cù ǒu kuài，无声调拼音为 tang cu ou kuai，简拼为 TCOK

【糖醋藕块】的笔画分别为16画、15画、18画、7画，部首分别为米部、酉部、艹部、土部。

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糖醋藕块的网络释义

糖醋藕块是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。味道鲜美，酸甜适口。将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金黄色时捞出，沥干油待用。炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可。

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