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竹秆即地上茎，实际上是主茎（地下茎）的第一级分枝。竹秆的大小差别很大，大型竹如巨竹高达30m，直径可达30cm，小型竹如菲白竹高仅几十厘米，直径尤如铁丝。有的竹种秆直立，少数竹种秆攀缘而呈藤状。秆通常中空，也有的竹种秆实心。秆一般为圆柱状，也有的竹种秆近方柱状，如方竹；有的秆则节或节间为其他形状，如罗汉竹、佛肚竹等。秆的表面一般为绿色或黄绿色，有的竹种则为紫色、黄色、黄绿相间或具斑点，如紫竹秆为紫色，黄秆乌哺鸡竹秆则为黄色间有绿条纹，斑竹秆绿色具有紫黑色斑点、斑块。分秆柄、秆基和秆茎三部分。
