麻油火鸡肾的繁体字

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【麻油火鸡肾】的繁体字：麻油火雞腎

【麻油火鸡肾】的读音为 má yóu huǒ jī shèn，无声调拼音为 ma you huo ji shen，简拼为 MYHJS

【麻油火鸡肾】的笔画分别为11画、8画、4画、7画、8画，部首分别为麻部、氵部、火部、鸟部、月部。

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麻油火鸡肾的网络释义

麻油火鸡肾是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。榨菜先用冻开水冲净，吸干水分，切成丁方薄块，加入砂糖1汤匙拌匀，使榨菜吸收糖之甜味，加入少许麻油拌匀，待用。火鸡肾解冻后，以姜片、葱段出水，洗净，抹干，加入腌料拌匀，腌至过夜使入味，取出略冲净，上碟，以大火隔水蒸至熟透，备用。置火鸡肾块于深碗内加入调味料拌匀后，放入榨菜块再拌至均匀，即可挟上碟供食。

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