马蹄豆腐汤的网络释义
马蹄豆腐汤也称为荸荠豆腐汤,是一道药膳,也是我国民间著名家常菜之一,营养丰富、味道鲜美、制作简单。主要制作原料有马蹄(荸荠),豆腐,黄豆芽,姜,葱,水。把炒锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水500毫升,加入盐,烧沸,加入马蹄、豆芽、豆腐,煮15分钟即成。主要功效有清利湿热,利水消种,补益气血。用于急性黄疸型肝炎患者。
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