【尖椒干豆腐】的繁体字： 尖椒幹豆腐
【尖椒干豆腐】的读音为 jiān jiāo gàn dòu fǔ，无声调拼音为 jian jiao gan dou fu，简拼为 JJGDF
【尖椒干豆腐】的笔画分别为6画、12画、3画、7画、14画，部首分别为小部、木部、干部、豆部、肉部。
【分字繁体字】尖的繁体字 椒的繁体字 干的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字
尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
