食品化学的繁体字

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【食品化学】的繁体字: 食品化學

【食品化学】的读音为 shí pǐn huà xué,无声调拼音为 shi pin hua xue,简拼为 SPHX

【食品化学】的笔画分别为9画、9画、4画、8画,部首分别为飠部、口部、亻部、子部。

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食品化学的网络释义

《食品化学》是2012年3月1日化学工业出版社出版的图书,作者是迟玉杰。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工和贮藏中发生的化学变化,以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施。

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