佛手包的网络释义
佛手包,地方面食,属于江苏小吃。形似手掌,表皮暄软,洁白,馅心甘甜。将揉好的面团摘成40克大小的剂子,包入20克左右的馅心,捏成鸡蛋形的坯子,收口朝下。将坯子的大头略掀扁一些,并用刀均匀地切四刀,再向下微微弯曲,做出手指。后面修圆,即成生坯。将生坯放入笼屉内,饧十分钟左右上笼用旺火蒸10分钟即好。
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