【杂环胺】的繁体字: 雜環胺
【杂环胺】的读音为 zá huán àn,无声调拼音为 za huan an,简拼为 ZHA
【杂环胺】的笔画分别为6画、8画、10画,部首分别为木部、王部、月部。
【分字繁体字】杂的繁体字 环的繁体字 胺的繁体字
杂环胺:70年代末,人们发现从烤鱼或烤牛肉炭化表层中提取的化合物具有致突变性·对烤鱼中主要致突变物的研究表明,这类物质主要是复杂的杂环胺类化合物(Heterocyclic amine),例如,咪唑喹啉(Imidazoquinoline,IQ)和甲基咪喹啉(Methylimida-zoquinoline,MelQx).这类物质也是煎牛肉提取物中致突变物质的主要成分·