泥鳅钻豆腐的繁体字

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泥鳅钻豆腐的繁体字

【泥鳅钻豆腐】的繁体字：泥鰍鉆豆腐

【泥鳅钻豆腐】的读音为 ní qiū zuān dòu fǔ，无声调拼音为 ni qiu zuan dou fu，简拼为 NQZDF

【泥鳅钻豆腐】的笔画分别为8画、17画、10画、7画、14画，部首分别为氵部、鱼部、钅部、豆部、肉部。

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泥鳅钻豆腐的网络释义

泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。

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