沙锅炖吊子的繁体字

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【沙锅炖吊子】的繁体字：沙鍋燉吊子

【沙锅炖吊子】的读音为 shā guō dùn diào zǐ，无声调拼音为 sha guo dun diao zi，简拼为 SGDDZ

【沙锅炖吊子】的笔画分别为7画、12画、8画、6画、3画，部首分别为氵部、钅部、火部、口部、子部。

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沙锅炖吊子的网络释义

沙锅炖吊子是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。将熟猪心、肝、肺均切成大薄片，肥肠切成小段，玉兰片、口蘑均切成小片。把熟大油放入炒勺内烧至5成热时，将葱段、蒜瓣、姜块(拍松)投入煽出香味，后放汤，再把油豆腐放入，随之再将盐、味精、奶汤、米醋、酱油和胡椒粉以及桂皮、大料等放入，调好味。汤开后倒入沙锅，用文火炖30分钟，然后将葱、姜拣出，撒上葱、姜丝、香菜段，淋入香油即成

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