【橄榄炖鸡】的繁体字： 橄欖燉雞
【橄榄炖鸡】的读音为 gǎn lǎn dùn jī，无声调拼音为 gan lan dun ji，简拼为 GLDJ
【橄榄炖鸡】的笔画分别为15画、13画、8画、7画，部首分别为木部、木部、火部、鸟部。
【分字繁体字】橄的繁体字 榄的繁体字 炖的繁体字 鸡的繁体字
橄榄炖鸡是一道广东地方名菜，属于粤菜系。母鸡半只，盐津榄10颗左右，用刀划几下，姜片适量。鸡斩块过水，与橄榄姜片一起入锅，加水适量，大火烧开后除去泡沫，小火煲2小时以上。撇掉煲出的浮油，加盐饮用即可。
