【泮塘马蹄糕】的繁体字： 泮塘馬蹄糕
【泮塘马蹄糕】的读音为 pàn táng mǎ tí gāo，无声调拼音为 pan tang ma ti gao，简拼为 PTMTG
【泮塘马蹄糕】的笔画分别为8画、13画、3画、16画、16画，部首分别为氵部、土部、马部、足部、米部。
【分字繁体字】泮的繁体字 塘的繁体字 马的繁体字 蹄的繁体字 糕的繁体字
马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。
