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用料材料 用量米饭适量香肠鸡蛋辣椒油葱味精胡萝卜洋葱青椒色拉油黄瓜盐胡椒粉做法1. 把鸡蛋、胡萝卜、葱、黄瓜准备好鸡蛋里放少许盐打至出泡沫为止。 2. 往锅里加油预热（在预热的时间里）把葱2/1、胡萝卜3/1、青椒1个、洋葱4/1、香4/1肠、黄瓜4/1切成丁（其实切成丁、块、丝都可以看你怎么想）然后把切成丁的材料放少许入鸡蛋中 3. 把鸡蛋放入已经预热好的锅里炒至半熟放入碗里 4. 在往用过炒鸡蛋的锅里加油把剩余材料（出了黄瓜）放入锅里爆炒在把准备好的饭放入锅里炒。调味放入适量的盐、胡椒粉、味精、辣椒油（豆瓣酱、辣椒酱、都行）在把鸡蛋放入锅里炒30秒左右，关火后把黄瓜丁放入锅里扮一下就好了...
