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开山白毛茶，广西贺州市八步区特产，全国农产品地理标志。开山白毛茶保护面积范围处于萌渚岭山脉中，地形呈东北—西南走向，包括4个乡镇，最高的山峰是与湖南江华自治县交界的马塘顶，海拔1787米；900—1300米高度的高山就有近20座，多为崇山峻岭，地形层峦叠嶂。山地土壤类型主要有砂页岩红壤土、花岗岩红壤和砂页岩黄红壤、花岗岩黄红壤等。保护面积范围内土壤酸碱度在4.5度至6.5度之间，适宜茶树生长和有效成分的积累。开山白毛茶（绿茶）外形紧细、匀整，有锋苗，白毫显露；香气清香、浓郁，苹果香突显；汤色清绿明亮；滋味醇厚甘爽。开山白毛茶属广西地方历史名茶，品质优异。2014年11月18日，原中华人民共和国...
