茶香面包的繁体字

茶香面包的网络释义

用料材料　　用量天然酵种48%，240克（100%水粉含量，即其中120克水，120克粉）高粉76%，380克黑麦片10%，50克（可以用其他相似的粗粮）薰衣草花粒0.2%，1克（0.75大勺）黑茶53%，265克（其中，黑麦浸泡用：100克，最后面团用茶：165克）盐2%，10克蜂蜜6%，30克（此量的蜂蜜可以抵消茶中的苦味，但是成品吃不出甜味，还是主食面包）做法1. 前一夜，先泡足够量的黑茶。我就是用最便宜的茶包，不要用好茶，一来可惜，二来味道太含蓄，在面包里不明显。也不要把茶包放水里煮，用沸水泡比较好，否则会太苦 2. 把50克黑麦片放入100克茶水里浸泡，加盖，室温过夜 4. 发酵50...

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