【槐花麦饭】的繁体字: 槐花麥飯
【槐花麦饭】的读音为 huái huā mài fàn,无声调拼音为 huai hua mai fan,简拼为 HHMF
【槐花麦饭】的笔画分别为13画、7画、7画、7画,部首分别为木部、艹部、麦部、饣部。
【分字繁体字】槐的繁体字 花的繁体字 麦的繁体字 饭的繁体字
槐花麦饭是陕西地方小吃,主料有槐花,辅料有面粉、玉面、蒜、盐 、辣椒油等。陕北人做槐花麦饭的方法,一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了。叫槐花洋芋“擦擦”。