【家常炖菜】的繁体字： 家常燉菜
【家常炖菜】的读音为 jiā cháng dùn cài，无声调拼音为 jia chang dun cai，简拼为 JCDC
【家常炖菜】的笔画分别为10画、11画、8画、11画，部首分别为宀部、巾部、火部、艹部。
【分字繁体字】家的繁体字 常的繁体字 炖的繁体字 菜的繁体字
炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。炖菜是一道东北菜肴， 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
