【素过油肉】的繁体字： 素過油肉
【素过油肉】的读音为 sù guò yóu ròu，无声调拼音为 su guo you rou，简拼为 SGYR
【素过油肉】的笔画分别为10画、6画、8画、6画，部首分别为糸部、辶部、氵部、肉部。
【分字繁体字】素的繁体字 过的繁体字 油的繁体字 肉的繁体字
据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
