基本资料菜系及功效:幼儿菜谱 学龄期儿童食谱 减肥菜谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮制作材料主料:鸭骨350克,白菜500克,黄花菜(干)50克 调料:盐5克,白醋5克,味精3克制作过程1. 将烤鸭骨架以厚刀斩成小块,放入炖锅内,加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖,将炖锅的插头插入座内,以电力炖半小时。 2.黄花菜以水泡发,摘去蒂部分较硬的部分,放置一旁备用。 3. 包心白菜洗净置菜板上,先以刀切成三段,每段再直切成数条备用。 4. 此时炖锅中的汤汁已稍浓,可先加入白菜条,拌匀一下,续加入黄花菜,以大火煮滚,再加入盐与味精拌匀一下,即可装入大碗内上...