【泡菜鲫鱼】的繁体字： 泡菜鯽魚
【泡菜鲫鱼】的读音为 pào cài jì yú，无声调拼音为 pao cai ji yu，简拼为 PCJY
【泡菜鲫鱼】的笔画分别为8画、11画、15画、8画，部首分别为氵部、艹部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】泡的繁体字 菜的繁体字 鲫的繁体字 鱼的繁体字
泡菜鲫鱼是一道传统名菜，属于川菜，用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间美食引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。这道菜风味独特口感不错。
