【山药炖牛腩】的繁体字： 山藥燉牛腩
【山药炖牛腩】的读音为 shān yào dùn niú nǎn，无声调拼音为 shan yao dun niu nan，简拼为 SYDNN
【山药炖牛腩】的笔画分别为3画、9画、8画、4画、13画，部首分别为山部、艹部、火部、牛部、月部。
【分字繁体字】山的繁体字 药的繁体字 炖的繁体字 牛的繁体字 腩的繁体字
1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
