【鱼鲜豆腐】的繁体字： 魚鮮豆腐
【鱼鲜豆腐】的读音为 yú xiān dòu fǔ，无声调拼音为 yu xian dou fu，简拼为 YXDF
【鱼鲜豆腐】的笔画分别为8画、14画、7画、14画，部首分别为鱼部、鱼部、豆部、肉部。
【分字繁体字】鱼的繁体字 鲜的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字
制作 1、鲩鱼宰杀去净内脏和骨头，剁成茸；姜洗净切末，豆腐切碎，香菜切末。 2、将豆腐、鱼茸加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、生粉，用力搅拌打上劲，制成饼状。 3．盘中抹少许油，放人豆腐鱼茸饼，人锅蒸熟，取出切块摆盘，撒上香菜末，淋上勾好的玻璃芡即可。1
