莲蓬鸡糕的繁体字
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莲蓬鸡糕的繁体字

【莲蓬鸡糕】的繁体字： 蓮蓬雞糕

【莲蓬鸡糕】的读音为 lián péng jī gāo，无声调拼音为 lian peng ji gao，简拼为 LPJG

【莲蓬鸡糕】的笔画分别为10画、13画、7画、16画，部首分别为艹部、艹部、鸟部、米部。

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莲蓬鸡糕的网络释义

莲蓬鸡糕是一道传统名点，属于北京菜。油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出, 放入大汤碗, 倒入鸡汤, 烧开勾芡即成。

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