闽南糊的网络释义
闽南糊是用霞浦县 三沙特产的虾仁,墨鱼和瘦肉,香菇,笋干,芹菜,葱等切成细块,住煮熟做汤料,然后把三沙出产的精白地瓜粉用冷水泡成浆,慢慢倒进煮熟的汤料中,同时用一根特制的木棍用力搅拌,并不断地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉 煮熟变成暗绿色,再洒进炒熟去膜的花生米及可。
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