【杠子头火烧】的繁体字： 杠子頭火燒
【杠子头火烧】的读音为 gàng zi tóu huǒ shāo，无声调拼音为 gang zi tou huo shao，简拼为 GZTHS
【杠子头火烧】的笔画分别为7画、3画、5画、4画、10画，部首分别为木部、子部、大部、火部、火部。
【分字繁体字】杠的繁体字 子的繁体字 头的繁体字 火的繁体字 烧的繁体字
杠子头火烧，是一种白面火烧。是一种起源于山东省掖县沙河镇(今莱州沙河镇)地区的一种特色传统面食。尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。
