小排蒸冬瓜汤的网络释义
菜系及功效:家常菜谱 小排蒸冬瓜汤原料:猪小排骨250克,冬瓜500克,精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。 小排蒸冬瓜汤的做法: 1)猪小排骨斩成段,放入开水锅中焯水,捞出洗净,冬瓜去皮、瓤,切成块。 2)小排骨块放人大汤碗,加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出,放入冬瓜块、精盐、味精,继续上屉约蒸1小时,取出,拣去葱、姜不用,撒入葱花、胡椒粉即可。
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