砂锅鱼头的繁体字

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【砂锅鱼头】的繁体字：砂鍋魚頭

【砂锅鱼头】的读音为 shā guō yú tóu，无声调拼音为 sha guo yu tou，简拼为 SGYT

【砂锅鱼头】的笔画分别为9画、12画、8画、5画，部首分别为石部、钅部、鱼部、大部。

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砂锅鱼头的网络释义

砂锅鱼头是传统的名菜，外文名Fish Head en Casserole，属苏菜系。砂锅鱼头味道清香，肉质鲜嫩，别有风味，鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪，是1975年朱顺才在天目湖一食堂做厨师时创造出来的。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“砂锅鱼头“被评为江苏十大经典名菜。

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