【蛋黄粉】的繁体字： 蛋黃粉
【蛋黄粉】的读音为 dàn huáng fěn，无声调拼音为 dan huang fen，简拼为 DHF
【蛋黄粉】的笔画分别为11画、11画、10画，部首分别为虫部、黄部、米部。
【分字繁体字】蛋的繁体字 黄的繁体字 粉的繁体字
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加优质的特性。
