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黄颡鱼（别名：黄丁鱼、黄丫头、黄刺骨、黄鸭叫、嘎芽子、黄辣丁、咯鱼、咯呀鱼、嚷刺、黄鼓鱼、江颡、江黄颡和黄骨鱼等），鲶形目，鲶科，黄颡鱼属。一般个体重200～300克，重的可达450克左右。主要分布于长江流域。因其营养价值高又有药用价值而深受消费者青睐。黄颡鱼生长在湖泊、水库、江河、池塘、鱼塘、小溪和河湖港汊之中，资源极其丰富。俗称：黄腊丁，央丝。英文名：Yellow cartfish 。
