【红焖鸡爪】的繁体字: 紅燜雞爪
【红焖鸡爪】的读音为 hóng mèn jī zhǎo,无声调拼音为 hong men ji zhao,简拼为 HMJZ
【红焖鸡爪】的笔画分别为6画、11画、7画、4画,部首分别为纟部、火部、鸟部、爪部。
【分字繁体字】红的繁体字 焖的繁体字 鸡的繁体字 爪的繁体字
原料: 鸡爪、清水、盐、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒、老抽、甜面酱。 做法: 1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲; 2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可); 3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平; 4、水开后将所有材料移入焖烧锅中; 5、焖炖至软烂即可。