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食材明细山药 450g 韭黄 250g 食用油、盐、味精（鸡精） 适量营养价值山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 ，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。做法韭黄洗净，切成2-3cm的小段。 山药去皮，洗净，切片。 锅中倒入食用油（2勺），加热后放入山药并加入适量的清水。 大火煮开，转小火再煮2-3分钟。 锅里倒入韭黄 翻炒至韭黄熟，加入盐、味精（鸡精）调味。 出锅，装盘。
