【爆炒鸭杂】的繁体字： 爆炒鴨雜
【爆炒鸭杂】的读音为 bào chǎo yā zá，无声调拼音为 bao chao ya za，简拼为 BCYZ
【爆炒鸭杂】的笔画分别为19画、8画、10画、6画，部首分别为火部、火部、鸟部、木部。
【分字繁体字】爆的繁体字 炒的繁体字 鸭的繁体字 杂的繁体字
鸭属凉性食物，滋阴润肺。鸭胗又叫鸭肫。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。
