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用料材料 用量小草莓2斤白糖适量冰糖适量柠檬汁适量做法1. 洗净草莓，我采用的方式是流水冲洗3分钟，然后用盐水浸泡来洗的，草莓的孔眼里有很多脏东西只有用盐水泡才可以洗掉的。 2. 去蒂，切成小块，然后用糖来腌制。我个人比较怕甜，所以撒的糖不是特别多，有些人会用到草莓重量一半的糖。 3. 密封腌制24小时。 4. 24小时以后的草莓，全是汁水了！应该也有丰富的果胶了~~~ 5. 小火熬半小时，要不断的搅拌，防止粘锅。 6. 放入冰糖和柠檬汁，继续熬煮10分钟。 7. 冰糖和柠檬汁都是天然的抗氧化剂，算是天然的防腐剂作用了。 8. 待果酱稍微凉一点之后就可以装到已经消过毒的玻璃器皿里了~~~红彤...
