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用料材料用量芋头若干个木薯粉大量盐适量鱿鱼少量胡萝卜少量杏鲍菇少量肉末适量耗油适量香葱少量胡椒粉少量香菇少量做法1. 将芋头洗净，放入锅中蒸熟，筷子能轻易刺穿即可。一般需要四十分钟左右。 2. 将蒸熟的芋头剥皮，放入一个大容器中，最好容器的底是平的。 3. 这是比较乡土的做法……用洗干净的玻璃瓶，轻轻地把芋头打成芋头酱。加点盐。打到均匀，充分成酱为止。 5. 香菇，杏鲍菇，胡萝卜切成小丁。鱿鱼，香葱切成末。加入稍微多一点盐，耗油，胡椒粉，生抽老抽少量。炒熟就可以当馅儿了。可以根据自己的喜好制作。 6. 把芋头面团弄成皮，像包饺子一样包吧。下锅煮成汤，蒸也行。喜欢的话，可以制作一点酸辣的蘸酱。 ...
