【茄子炒年糕】的繁体字： 茄子炒年糕
【茄子炒年糕】的读音为 qié zi chǎo nián gāo，无声调拼音为 qie zi chao nian gao，简拼为 QZCNG
【茄子炒年糕】的笔画分别为8画、3画、8画、6画、16画，部首分别为艹部、子部、火部、干部、米部。
【分字繁体字】茄的繁体字 子的繁体字 炒的繁体字 年的繁体字 糕的繁体字
茄子洗净切滚刀状，年糕切片，姜蒜各切末，小葱也切末，锅内多放些油，约七层热，下姜蒜末，爆香，下茄子，加少量盐煸炒至软，再放入年糕，加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒。
