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酱咸牛肉酱咸牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 制作家常 酱咸牛肉方法 原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。 做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟， （期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉后切成薄片便可供食用。 编辑本段食疗作用 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止...
