用料材料 用量香菇面粉50g甘蓝水150g玉米淀粉20g生抽少许山药泥50g泡打粉半小勺做法1. 香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎2. 面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀3. 山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味4. 面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热5. 把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎6. 待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进7. 等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子,烧至表面上色即可8. 做好的小丸子抹上照烧酱,再根据喜好淋上沙拉酱,番茄酱或者辣根,辣酱等1