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用料材料 用量白萝卜两根黄瓜十根麻椒、彩椒（两个）八个配料：生姜、大蒜（切片）白糖、白醋、料酒、芝麻老抽、生抽、味精做法1. 将白萝卜、黄瓜、麻椒、彩椒洗净切条（粗细适中），放适量的盐拌匀（大约八小时，释放菜中的水份） 2. 水份释放完全后，将菜装袋压好除去水份。 3. 一天后将姜片、蒜片放入沥干水份的菜中拌匀。 4. 将白糖、白醋、老抽（少许）、生抽、味精、料酒（配料依个人口味放）放入大碗中搅伴至糖化开，撒入芝麻。 5. 将调好的汤汁倒入撒好芝麻的菜里，盖好盖子，放入冰箱冷藏室，两天后即可食用。OK！ 1
