风味牛掌筋的繁体字

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风味牛掌筋的繁体字

【风味牛掌筋】的繁体字：風味牛掌筋

【风味牛掌筋】的读音为 fēng wèi niú zhǎng jīn，无声调拼音为 feng wei niu zhang jin，简拼为 FWNZJ

【风味牛掌筋】的笔画分别为4画、8画、4画、12画、12画，部首分别为风部、口部、牛部、手部、竹部。

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风味牛掌筋的网络释义

1、将生牛蹄筋入沸水20分钟，捞出。凉后把蹄筋上面的牛油血筋去净；2、将干净的蹄筋放入高压锅内，再把各种调料用纱布包好放入锅内，文火压2小时即可出锅；3、捞出后放在白钢方盘内，用重物压制成形，凉后改刀码盘，淋上红油、芝麻即可；选用新鲜上等的生蹄筋等精心烹制而成，风味牛掌筋成菜外观清透，口感筋道。

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