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用料材料 用量低筋面粉120克红豆沙少许鸡蛋3个糖4克泡打粉2克盐2克牛奶45克白巧克力少许做法1. 将三个鸡蛋打散，将白糖分三次加入鸡蛋中，用打蛋器充分打发2. 在打发好的鸡蛋溶液中加入牛奶混合，搅拌均匀；再加过筛的低筋面粉，盐和泡打粉用刮刀搅拌均匀3. 将平底锅烧热，锅中不需要加油，待热后用勺子盛入适量面糊倒入平底锅中，小火加热到表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎半分钟就好了。（即先前的时间比较长一面为咖啡色，另一面煎的比较短时间的为浅黄色）4. 将白巧克力隔水融化，加入挤花袋中，将红豆沙放在微黄色一面，用另一张合起，咖啡色放在上面，然后用挤花袋挤出的白巧克力在上面画上笑...
