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立秋时节，汕尾城区和顺村村民们赶着立秋热热闹闹地吃菜茶，这便是村民们俗称的“交秋茶”，吃“交秋茶”是汕尾地区人们传统的习俗。 汕尾人在当天中午时分，左邻右舍十多人正围坐着吃“交秋茶”。“立秋茶”的用料多以绿色蔬菜、瓜果、米粉丝、瘦肉和赤豆为主，搭配猪骨汤或茶水，色味俱佳。“立秋茶”是村民保存老一代人的生活习俗，在立秋这一天，主人家炒菜茶，与亲朋好友齐聚一堂吃菜茶。立秋时节的到来，谷物蔬菜成熟，农忙稍清闲，家家户户摘蔬菜瓜果炒制成菜茶，寓意庆祝农作物丰收。立秋后暑气难消，气温较高。按照和顺村老一辈人的说法，立秋了，蔬菜瓜果成熟，吃菜茶一来庆祝果实丰收，二来可以增加人体对蔬菜类维生素的摄取，达到消...
