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用料材料 用量羊排600克小番茄300克花菜1朵西兰花1朵黄酒适量姜汁适量盐1小匙黑胡椒粉适量沙拉油适量咖喱粉2小匙高汤适量太白粉水少许做法1. 将羊排洗净，切块沥干水分，撒上盐和黑胡椒粉，然后倒入黄酒、姜汁腌制半小时2. 将花菜、西兰花洗净，放入沸水中滚烫熟捞出备用3. 将腌制好的羊排放入沙拉油中，捞出备用4. 备一平底锅，倒入沙拉油烧热，放入腌好的羊排以小火煎至熟透，捞出5. 将高汤倒入锅中煮滚，放入咖喱粉调匀，再倒入太白粉水勾芡为酱汁备用6. 将小番茄洗净，对切，排入盘中7. 将煎好的羊排排入作法6的盘中，再把西蓝花、花菜放入盘中心8. 将作法5的酱汁淋入羊排上方即可食用1
