盐局凤爪的繁体字

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【盐局凤爪】的繁体字：鹽局鳳爪

【盐局凤爪】的读音为 yán jú fèng zhǎo，无声调拼音为 yan ju feng zhao，简拼为 YJFZ

【盐局凤爪】的笔画分别为10画、7画、4画、4画，部首分别为皿部、尸部、几部、爪部。

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盐局凤爪的网络释义

盐焗凤爪是广东梅州的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。此菜制作过程并不复杂，在调料的使用上，也十分简捷方便。凤爪个大肉肥且胶质丰富，加入适量的食盐，可极大地诱出凤爪的香味，皮脆肉嫩，鲜美含汁。在高温的烘烤中，凤爪稍有焦香，少量油脂渗入爪关节中，多余油脂挥发，使凤爪柔软中透出脆嫩，滋味十足。

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